Лютеин защищает мозг от возрастных изменений - ученые

Интеллектуальные способности людей старшего поколения зависят от режима питания

Отдельные компоненты, входящие в состав продуктов питания, замедляют психические (конгитивные) способности людей преклонного возраста, оказывая влияние на процесс старения мозга.

Ученые определили, что использование в пище листовых овощей, в состав которых входит пигмент лютеин, поддерживает кристаллизованный интеллект у людей старшего поколения. (Кристаллизованный интеллект - это приобретенные на протяжении жизни навыки и знания, умение использовать приобретенный опыт. Термин введен в 60-х годах прошлого века британским психологом Рэймондом Кеттелом).

Команда ученых из Университета Иллинойса (США) провели исследование, какое влияние оказывает концентрация этого пигмента на устойчивость мозга к возрастным изменениям у пожилых людей.

В исследовании участвовали 122 человека в возрасте от 65-ти до 70-ти лет. Для определения содержания лютеина у всех испытуемых, были взяты анализы крови, проведено МРТ исследование головного мозга. На основании полученных результатов картирования мозга определено состояние височной коры головного мозга, связанной с выполнением функций кристаллизованного интеллекта.

Результаты исследования показали, что участники эксперимента с более высоким содержанием лютеина в крови, показывали лучший результат при проведении тестов на кристаллизованный интеллект, у них также установлен увеличенный объем серого вещества в парагиппокампальной коре головного мозга.

Результаты исследования показали, что замедление возрастного снижения когнитивных способностей и сохранение кристаллизованного интеллекта зависят от диеты. Исследование продемонстрировало, как питательные вещества влияют на устойчивость мозга к возрастным изменениям.