Як правильно харчуватися
Правильне харчування – запорука здоров'я, гарного самопочуття і відмінної фізичної форми. Нерегулярні, мізерні прийоми їжі можуть викликати авітаміноз і навіть виснаження, а переїдання сприяє появі зайвої ваги, росту рівня холестерину в крові, проблем з травленням, що аж ніяк не сприяє міцному здоров'ю.
Що таке «правильне харчування»
По-перше, це різноманітність. Кожен з продуктів містить певні корисні речовини – вітаміни і мікроелементи, тому раціон повинен бути збалансованим.
По-друге, це помірність. Добова норма споживаних калорій залежить від віку, статі, зросту, швидкості обміну речовин та інших факторів, однак далеко не завжди ми можемо кожен день мучити калькулятор. Для того, щоб не переїдати, потрібно дотримуватися кількох правил прийому їжі:
- ретельне пережовування;
- відсутність поспіх;
- легке відчуття голоду після завершення трапези.
По-третє, це регулярність. Безладне харчування викликає збої в роботі шлунково-кишкового тракту, що провокує різні захворювання і навіть порушення обміну речовин. Оптимальний інтервал між прийомами їжі становить близько 4 годин. По можливості слід їсти в один і той самий час доби. Особливо важливо не нехтувати сніданком: в ранковий час швидкість метаболізму найбільш висока. Що стосується вечері, то вона повинна бути легкою і бажано за 2-3 години до сну.
В цьому розділі ви знайдете безліч корисних рекомендацій щодо правильного режиму харчування.
Як підібрати дієту
Найефективніша, а головне – безпечна для здоров'я дієта - та, яку призначає лікуючий лікар
Більшість людей впевнені, що дієти призначені виключно для схуднення. У гонитві за результатом багато з нас готові голодувати, сидіти на монодієти (харчуватися тільки одним продуктом) – мучити себе будь-яким способом. Однак такі методи ненадійні і небезпечні. Необдумані кроки в кращому випадку стануть причиною стресів, розчарувань, зривів і ще більшого набору ваги.
У гіршому ж випадку неправильно підібрана дієта може викликати серйозні проблеми зі здоров'ям.
Саме тому вибирати дієту краще разом з лікарем – тим більше, що з її допомогою можна не тільки скорегувати вагу, але і оздоровитися, вивести з організму токсини і полегшити роботу всіх органів і систем.
Дієти при захворюваннях
Якщо існують проблеми зі здоров'ям, коригувати режим харчування слід виключно під наглядом лікаря! Багато суворих дієт протипоказані при хронічних захворюваннях. Вибираючи дієту навмання, можна нанести собі колосальну шкоду. Наприклад, дієта Дюка категорично заборонена при захворюваннях нирок і шлунково-кишкового тракту: тривале вживання однієї тільки білкової їжі може стати причиною розвитку сечокам'яної або жовчнокам'яної хвороби.
Кращим варіантом є режим харчування за рекомендаціями лікаря, який допоможе не тільки в корекції ваги, але і в терапії, якщо в ній є потреба.
При необхідності лікар призначає спеціальну лікувальну схему харчування (дієтичний стіл), основною метою якої є поліпшення стану органів травлення або корекція обміну речовин.
Як правильно дотримуватися дієти
Дієта - зовсім не привід відмовитися від всіх ласощів або своїх улюблених страв - досить змінити їх склад. Так, макарони можна замінити спагетті з цільнозернового борошна, традиційний білий хліб – бездріжджовим або висівковим, пельмені – фрикадельками з нежирного м'яса. Замість цукерок і тістечок з жирним кремом можна іноді дозволити собі шматочок чорного шоколаду, кілька мармеладок, а ще краще – шматочок козинаків або чурчхели, жменю родзинок або кураги.
Найчастіше шкоду організму завдає не продукт, а його якість і кількість. Так, «магазинний» майонез часто містить крохмаль та інші загусники – найлютішого ворога фігури, особливо в поєднанні з висококалорійними стравами. А ось домашній майонез, приготований на оливковій або кукурудзяній олії, в невеликих кількостях не тільки не зашкодить, але і допоможе засвоїтися вітамінам з овочевих салатів.
Не мучити себе! Більшість дієт допускають раз в тиждень-два поласувати улюбленою стравою. Головне – не перестаратися і ні в якому разі не викликати у себе зайвих стресів самобичуванням.
Всі коментарі: