Витамин А: польза и в чем содержится

Содержание

1. Что такое витамин А
2. Как усваивается витамин А
3. Функции витамина А
4. Симптомы дефицита витамина А
5. К чему приводит передозировка витамина А
6. Как принимать витамин А
7. Где содержится витамин А

Витамин А или ретинол – одно из самых значимых и полезных веществ в организме человека. Оказывает положительное влияние на иммунитет, кожу, зрение и другие системы. Рассмотрим, зачем нужен витамин А и где он содержится.

Что такое витамин А

Витамин А – это первый из открытых витаминов. Сделали это в 1920 году, когда выделила вещество из моркови. Это жирорастворимое соединение, которое существует в двух формах. Первая – чистый витамин А – ретинол. Вторая – растительная форма – каротин, которая в организме превращается в ретинол. Ценность соединения в том, что при температурной обработке оно практически не теряет свойств, однако при длительном хранении на воздухе разрушается.

Как усваивается витамин А

Так как это жирорастворимое соединение, для его усвоения требуются жиры. Вещество накапливается и долго сохраняется в организме. Это надо учитывать при подборе дозировки. Отличный вариант – это сбалансированный витаминный комплекс, например, Суперия Джазз.

Ретинол хорошо взаимодействует с витамином Е (токоферолом). Если наблюдается дефицит этого вещества, то и каротин усваивается хуже. Также затрудняет усвоение витамина А дефицит цинка.

Функции витамина А

Поддержка зрения, укрепление иммунитета, улучшение состояния кожи, волос и ногтей – это не все полезные свойства ретинола. Разберемся, зачем витамин А нужен организму.

ДЛЯ ЗРЕНИЯ

Недостаток витамина А приводит к снижению синтеза светочувствительного вещества, которое содержится в палочках сетчатки. Именно они отвечают за ночное зрение. В случае сбоя человек начинает плохо видеть в сумерках. Также ретинол отвечает за защиту желтого пятна и предотвращение развития катаракты.

ДЛЯ ИММУНИТЕТА

Каротиноиды участвуют в укреплении иммунитета: усиливают защитные свойства слизистой оболочки, увеличивают фагоцитарную функцию лейкоцитов. За счет антиоксидантных свойств замедляется старение организма.

ДЛЯ КОЖИ

Витамина А или ретинол широко используют в уходовой косметике благодаря антивозрастным свойствам. Помогает решить проблему перхоти, сухости волос, ранних морщин. Ретинол принимает участие в синтезе белков и новых клеток, стимулирует синтез коллагена и поддерживает ткани эпителия. Его также используют для борьбы с акне. Способствует быстрому заживлению ран и ускоряет регенерацию кожи при повреждении.

ДРУГИЕ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

1. Облегчает протекание оспы и кори у детей.
2. Продлевает продолжительность жизни больных СПИДом.
3. Обеспечивает нормальную работу легких.
4. Используют для лечения язвенной болезни и колита.
5. Обеспечивает нормальное развитие эмбриона у беременных.
6. Участвует в профилактике заболеваний эндокринной системы.
7. Принимает участие в сперматогенезе и синтезе стероидных гормонов.
8. Часто включают в послеоперационную терапию раковых больных.
9. Повышает уровень «полезного» холестерина.
10. Улучшает метаболизм.
11. Участвует в формировании костной системы.

Симптомы дефицита витамина А

Рассмотрим, как реагирует организм, если недополучает ретинол:

• ухудшается состояние кожи, появляется сыпь;
• снижается иммунитет, организм становится восприимчивым к болезням;
• возникает постоянная усталость, проблемы со сном;
• появляется сухость глаз, снижается острота зрения;
• замедляется рост и развитие у детей;
• ногти становятся ломкими, выпадают волосы, появляется перхоть.

Восполнить дефицит помогут витаминные комплексы, в которых содержится суточная норма многих полезных веществ. Например, Суперия для мужчин, женщин и подростков.

К чему приводит передозировка витамина А

Избыток также вреден для организма, если ретинола накопилось слишком много, могут проявиться такие симптомы:

• бессонница;
• тошнота и рвота;
• повышенное шелушение кожи;
• нарушение менструального цикла;
• мигрень;
• увеличение печени;
• слабость.

Такие симптомы избытка витамина А вызывает зачастую ретиноиды. Каротиноиды не обладают сильным токсичным действием. При этом употребление пищи, богатое бета-каротином, например моркови, может привести к пожелтению кожи. Перед применением стоит посоветоваться с врачом о дозировке. Удачным выбором будет витаминный комплекс.

Как принимать витамин А

Суточная норма ретинола отличается в зависимости от пола, условий работы и иммунитета. В любом случае перед началом приема необходимо проконсультироваться с врачом.

Для взрослого мужчины суточная норма – 900 мкг, для женщины – около 700 мкг. Для детей эта доза в два раза меньше. Людям, занимающимся тяжелым физическим трудом, спортсменам норму нужно увеличить. Суточная доза витамина А для беременных и кормящих матерей особая:

• беременные от 19 лет – 750 мкг, после 19 – 770 мкг;
• кормящие матери до 19 лет – 1200 мкг, после 19 – 1300 мкг.

В целом можно подыскать витаминные комплексы, которые содержат оптимальный набор витаминов и полезных веществ. Например, Суперия для женщин и мужчин. Нет единого ответа на то, как пить витамин А. Каждый производитель определяет свои нормы в зависимости от дозировки. Консультация врача поможет вам определиться с витаминным комплексом и способе применения.

Где содержится витамин А

Чтобы поддерживать нормальный уровень ретинола, важно пересмотреть свой рацион и включать в него такие продукты. Посмотрим, что содержит витамин А.

1. Печень. Говяжья, куриная, баранья – выбирайте по вкусу любую. Печень богата железом, фолиевой кислотой, витамином Е, который отлично сочетается с ретинолом. Это вещество является антиоксидантом, способствует поддержанию кожи в нормальном состоянии.
2. Морковь. Именно из этого овоща выделили витамин А. Морковь рекомендуют есть регулярно из-за богатого содержания полезных веществ и низкой калорийности. Способствуют нормальному пищеварению.
3. Шпинат. В овоще содержится много железа, йода, магния. В шпинате больше всего содержится лютеина. Он полезен для сердечно-сосудистой системы и глаз.
4. Брокколи. Этот вид капусты богат не только каротиноидами, но и витаминами К и С. Продукт низкокалорийный, его включают в сбалансированный рацион.
5. Тыква. Богата витаминами С, Е, К, группы В.
6. Лосось. Богат витамином D, Е. В 100 г лосося содержится 17% суточной нормы.

Можете также включить эти продукты с витамином А в рацион: сыр, яйца, перец, абрикос, авокадо, дыня, картофель. Правильный рацион и прописанные витаминные комплексы – это один из кирпичиков для построения иммунитета и крепкого здоровья.

Читать также:

Витамины группы B

Витамин Е

Витамин С

Витамин К